Фалафель

Фалафель Фала’фель (фаляфель) — блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельченного нута (или бобов), иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями. Ингредиенты: Нут — 250 г Кунжут — 1 ст. л. Лук зелёный — 2–3 стебля Кумин — 3 ч. л. Кориандр — 3 ч. л. Чили — 0, 5 ч. л. Сок лимона — 2 ч. л. Оливковое масло   Приготовление: 1. Замочите …

Подробнее Фалафель

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты: Фарш рыбный — 250 г Лук — 1 шт. Сухари (молотые) — 3–4 ст. л. Сливки молочные (30%) — 300 мл Сыр (тертый) — 50–100 г Брокколи — по вкусу Соль — по вкусу Белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если …

Подробнее Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Овощной салат

Овощной салат с сыром фета

Ингредиенты: Фета —70 г Капуста белокочанная — 70 г Листья салатные — 70 г Огурец —1 шт. Помидор —1 шт. Уксус бальзамический по вкусу Укроп по вкусу Соль по вкусу Кунжут (семена) по вкусу Перец (черный, молотый) по вкусу Приготовление: 1. Салатные листья помойте и нарежьте средними кусочками. 2. Огурец нарежьте крупными кубиками и добавьте в салат. 3. Помидор нарежьте средними кубиками и добавьте в …

Подробнее Овощной салат с сыром фета