Правильное питание. Основные принципы

Правильное питание. Основные принципы

На сегодняшний день грамотный подход к питанию является неотъемлемой частью современного человека. Так какое же питание назвать здоровым? Мнений существует множество. Больше теорий рационального питания существует, наверное, только диет для похудания. Разберемся с теориями здорового питания, с их достоинствами и недостатками. Нельзя выделить «правильную» или «вредную» теорию. Наверно, все они, ну практически, имеют право быть, а с какой именно подружитесь Вы, и какая наиболее эффективна …

Подробнее Правильное питание. Основные принципы

каша

Каши

«Щи да каша – пища наша» А сколько раз в неделю ест это блюдо средний житель нашей страны? Видимо, не каждый день. Почему предки такую большую роль ему уделяли? Почему корифеи макробиотического питания рекомендуют комплектовать ежедневный рацион на 50% из зерновых? Кашу варят из семян различных сельскохозяйственных культур. В центре каждого семени крошечный зародыш будущего растения, окруженный запасом питательных веществ, достаточным для прорастания и начального …

Подробнее Каши

Пицца

Пицца. Откуда появилась пицца?

Откуда же появилось это вкусное и достаточно простое в приготовлении, блюдо – пицца. Мы привыкли считать, что пицца – истинно итальянское изобретение и впервые ее придумали именно в этой стране. Но, это не совсем так. Из исторических хроник Древней Греции узнаем, что еще в те времена, греки пекли тонкий круглый хлеб, щедро смазанный маслом, посыпанный различными пряностями и другими вкусностями. Тогда еще не были известны …

Подробнее Пицца. Откуда появилась пицца?

Кордон блё

Швейцарская кухня

Швейцарская кухня – качественная, сытная и разнообразная. Такой она является, преимущественно потому, что немецкие, французские и итальянские области вдохновили её кухнями своих кантонов. Основой местной кухни являются сыр из коровьего молока, непосредственно, молоко, сливки, рыба, картофель, овощи и фрукты. Мясо готовят, преимущественно, на гриле, наиболее типичной является говядина. Рыба (особенно, форель и судак) широко распространена в пресноводных озёрах. Осень часто добавляет в меню оленину. Из …

Подробнее Швейцарская кухня

История специй

История специй

Согласно учёным книгам любые вещества, которые человек получает в организм через рот (кроме лекарственных средств и других аналогичных химических веществ) называются питательными веществами. Эти вещества делятся на продукты питания (мука, мясо, картофель, молоко), которые имеют определённую питательную ценность и поставляют человеку элементы, необходимые для жизнедеятельности организма, и, так называемые, приправы (специи, чай, кофе), которые, в основном, не представляют питательной ценности, но имеют отличный вкус или …

Подробнее История специй

Португальская кухня

Португальская кухня

Характеристика Традиционная португальская кухня основана на пище крестьян и рыбаков, чья цель состояла в том, чтобы прокормить себя дёшево. Поэтому она содержит много мяса и рыбы, картофеля и риса. Порции в ресторанах, как правило, большие, и не являются редкостью случаи, когда люди заказывают лишь половину порции, которой вполне может насытиться взрослый человек. Португальская кухня обогащена влияниями бывших португальских колоний за рубежом, что проявляется, в основном, …

Подробнее Португальская кухня

облепиховое масло

Чем полезно облепиховое масло?

Облепиха прославилась, благодаря маслу, которое входит в состав мякоти плодов этой ягоды. Входит это масло и в состав коры, семян. Это неудивительно, потому что облепиха – готовое лекарство.

Подробнее Чем полезно облепиховое масло?